Как правильно питаться при изжоге

Правильное питание помогает избавиться от изжоги. Лечебный рацион не только устраняет жжение, но и улучшает состояние всех органов пищеварительной системы.

Изжога возникает на фоне заболеваний системы пищеварения, но куда чаще этот симптом – следствие неправильного выбора продуктов. Перекусы на ходу, фастфуд и полуфабрикатов уже стали частью жизни и вошли в привычную систему питания. Вместе с этим обострилась и проблема изжоги. Но лечение заключается не только в приеме медикаментов. Гораздо важнее соблюдать правильное питание при изжоге.

Основные правила приема пищи

Существуют общие правила, которых рекомендуется придерживаться, если необходимо устранить жжение в пищеводе:

  • принимать пищу маленькими порциями, каждые 3-4 часа;
  • ни в коем случае не переедать;
  • не придерживаться голодной диеты и не оттягивать завтраки;
  • после приема пищи не ложиться сразу;
  • прекратить курение или курить исключительно после еды;
  • употреблять в сутки не менее 2.5 литров жидкости, если не существует ограничения;
  • исключить соления, маринады, копчения, консервация;
  • обработка еды — путем отваривания, на пару или запеканием без корочки;
  • табу на напитки с содержанием алкоголя, газировку, кофе, крепкий чай;
  • перед сном ужин только легкий;
  • температура употребляемых блюд должна быть средней (40-50 градусов);
  • максимально ограничить кислые фрукты и напитки (они стимулируют выделение желудочного сока).

Такие правила соблюдают и при повышенной кислотности, гастрите, язве, болезнях печени, поджелудочной железы. Но индивидуальный перечень продуктов питания, оптимальный для конкретного пациента, определяет диетолог. Он учитывает при этом все хронические патологии и общее состояние здоровья, подробно описывает больному, что можно и что нельзя кушать во время диеты.

Разрешенные продукты при изжоге

Список разрешенных продуктов при этой симптоматике может быть отличаться в зависимости от кислотности в желудке. С перечнем можно ознакомиться в приведенной ниже таблице.

Таблица разрешенных продуктов

             При низкой кислотности             При высокой кислотности
фрукты сладкие (иногда кислые) диетическое мясо и нежирный сорт рыбы
кисломолочная продукция бульоны из овощей
каша из круп яйца куриные (омлет, всмятку)
нежирное мясо и рыба петрушка, укроп
сосиски, свежая ветчина, вареные колбасы картофель отварной, пюре
лук и чеснок (после предварительной обработки) кабачок, морковь, свекла, петрушка
ржаной хлеб (редко) крупы (каши на воде)
масло растительное и сливочное (нечасто) макароны
кофе с молоком вареная колбаса, сосиски, сардельки
кисель, компот, чай компот или кисель из некислых фруктов, чай зеленый
яйца бананы, клубника, дыня, виноград, небольшое количество сладких яблок
грибы (иногда) молоко и кисломолочная продукция низкой жирности (свежая)
капуста квашеная белый вчерашний хлеб, крекеры
макароны твердых сортов растительное масло (иногда сливочное)

Режим питания

Если есть проблемы с перевариванием пищи, изжога, отрыжка и боли в животе, важно не только исключить вредные продукты. Необходимо правильно распределить полезные блюда в течение дня. Делают это с учетом необходимого поступления в организм жизненно важных веществ.

Меню на неделю при высокой кислотности

В качестве завтрака при гиперацидном гастрите и язве можно съесть немного творога или овсяную кашу на воде с добавлением небольшого количества сливочного масла, сырники. Можно отварить макароны с сосисками. Запить некрепким чаем.

На второй завтрак оптимально приготовить кашу из круп (гречневую, пшеничную, рисовую). Запить киселем или некислым компотом.

На обед лучше приготовить суп с фрикадельками или клецками, паровую говяжью котлету, картофельное или овощное пюре. Можно сделать салат из свеклы, заправленный растительным маслом, съесть кусочек черствого хлеба (только не черного).

В качестве полдника рекомендуется отварная рыба или творожная запеканка. Запить ее можно нежирным кефиром или компотом из кураги и чернослива.

На ужин подойдут паровые котлеты из куриного филе, картофельное пюре (каша из гречки) или отварной рис, чай или компот. Перед сном — пару крекеров или сухариков запить йогуртом без добавок.

Меню при изжоге с отрыжкой

Диета при изжоге и отрыжке не отличается от диеты при гипо- или гиперацидном гастрите. Важно соблюдать основное правило — не переедать. Пища должна поступать в желудок очень малыми порциями, ее следует тщательно пережевывать. Продукты должны быть свежими и приготовленными на пару или методом варки. Никакой поджаристой корочки.

Если кислотность повышена, то вместо сахара можно использовать мед.

Очень полезно суфле из моркови. Овощ нарезают мелко и отваривают до мягкости. Потом морковь и яблоко измельчают на мясорубке, добавляют манку, сахар и желток куриного яйца, растопленное сливочное масло. В последнюю очередь – предварительно взбитый белок. После перемешивания все компоненты кладут в форму и готовят на пару. На 75 г моркови и яблока следует взять 1 гр манной крупы, 15 г масла, 10 г сахара. Форма смазывается небольшим количеством растительного масла.

Рацион при изжоге во время беременности

Изжога часто появляется в период вынашивания малыша. Рецепты приготовления блюд во время беременности аналогичны тем, что используются при заболеваниях желудка.

Питаться следует по тем же правилам: дробно, последний прием пищи совершают за три часа до сна. Нужно, чтобы у беременных рацион был полноценным, это обеспечит здоровье матери и нормальное развитие плоду. Если сложно подобрать блюда самой, можно обратиться к доктору.

Плюсы и минусы диеты

Диета, которую следует соблюдать при изжоге, имеет множество положительных свойств. Благодаря ей улучшается работа пищеварительных органов, нормализуется общее состояние.

Минус только один – необходимость постоянно контролировать, что можно, а что нельзя кушать. Но через некоторое время после начала лечебного рациона уже формируется привычка. Тогда соблюдать принципы здорового питания становится легко.

Отзывы и результаты

Отзывы о такой диете только положительные. Люди отмечают, что у них пропадает изжога, одновременно улучшается пищеварение, уходит тяжесть в желудке, метеоризм.

Мария Кондакова, Орел

Лечебной диеты придерживаюсь постоянно. Ушла тяжесть в желудке, пропала изжога. У меня гиперацидный гастрит, но с таким питанием стала чувствовать себя намного лучше.

Игорь, 26 лет

Я недавно придерживаюсь этой диеты. Привыкал тяжело, постоянно хотелось чего-то вредного и запрещенного. Время от времени срывался и наедался вредного. Изжога, боль… После этого снова возвращался к правильному питанию. Сейчас уже 2 месяца держусь. Самочувствие стало лучше.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Русско-шведский медсайт
Добавить комментарий

одиннадцать − десять =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector