Как правильно приготовить овес для больного гастритом

Овсянка при гастрите полезна пациенту любого возраста. Используя эту недорогую крупу можно разнообразить свой рацион и надолго забыть о проблемах с пищеварительным трактом

Овес при гастрите применяется часто. Спровоцировать эту патологию может неправильное питание, вредные привычки, пищевая токсикоинфекция. Гастрит сопровождается поражением слизистой желудка, а средства из овса успокаивают ее, оказывают щадящее действие. Но это не все полезные свойства овса.

Польза овса

Растение обладает комплексом ценных веществ, а это в свою очередь позволяет применять его для лечения многих заболеваний. Зерна овса могут:

  • бороться с воспалительными процессами;
  • улучшать процесс пищеварения;
  • восстанавливать нормальную работу нервной и сердечно-сосудистой системы;
  • повышать иммунитет;
  • повышать прочность сосудистых стенок и мышечных стенок кишечника;
  • улучшать функционирования опорно-двигательного аппарата;
  • стимулировать умственную деятельность;
  • бороться с заболеваниями мочевыделительной системы;
  • выводить из организма избыточное количество жидкости и токсичные вещества.

Овес при гастрите с повышенной кислотностью помогает восстановить рН в желудке. Но перед его применением лучше обратиться к доктору, чтобы знать, как правильно применять злак.

Состав овса

Сравнивая овес с другими культурами, необходимо отметить, что он богат триптофаном и лизином. Согласно результатам проведенных подсчетов, его пищевая ценность составляет 342 ккал. Кроме того, овес содержит:

  • пищевые волокна;
  • жирные кислоты;
  • биотин;
  • витамины группы В (В1, В4, В2, В6);
  • витамин Е;
  • фолаты;
  • макро- и микроэлементы.

Применение злака при гастрите

Овес для борьбы с заболеваниями органов пищеварения чаще используют в виде настоя или отвара. Сделать отвар просто.

  1. Промыть зерна злака и просушить.
  2. Раздробить их (можно использовать кофемолку).
  3. ½ стакана зерен заливают 500 мл воды и кипятят, накрыв крышкой, 30 минут (важно следить, чтобы отвар не сбегал).
  4. Отвар охлаждают и пропускают через марлю или сито.
  5. Доводят кипятком до 500 мл.

Полученная смесь по консистенции должна напоминать кисель. Пьют отвар овса при гастрите трижды в сутки перед едой.

Кроме того, из овса можно сделать настой.

  1. ½ стакана зерен промывают и заливают 0,5 л воды.
  2. Смесь оставляют на 12 часов.
  3. После этого настой проваривают 30 минут и настаивают 12 часов.
  4. Процеживают и разбавляют кипяченой водой, должно получиться 500 мл жидкости.

После этого настой готов к употреблению. Принимают средство три раза в день за 10-15 минут до еды.

Противопоказания

Доктора не рекомендуют овес при:

  • сердечно-сосудистой или почечной недостаточности;
  • индивидуальной непереносимости овса;
  • гастрите с повышенным уровнем кислотности;
  • нарушении функции желчного пузыря.

Чтобы лечение было безопасным, до начала терапии нужно проконсультироваться с доктором. Он проведет сбор анамнеза, проанализирует результаты обследования и скажет в каком случае разрешено, а в каком запрещено употреблять лекарства на основе овса.

Рецепты

Составление схемы терапии — прерогатива доктора, но аптечные препараты полезно дополнять овсом. Он показан при гастритах с разной кислотностью, а также эффективен при рефлюксной болезни. Ниже перечислены популярные рецепты самодельных лекарств на основе овса.

Общеукрепляющий отвар

Если организм спокойно реагирует на молоко, при гастрите поможет общеукрепляющий отвар.

  1. ½ стакана зерен овса промыть и просушить.
  2. Измельчить.
  3. Залить 200 мл кипятка и поставить на паровую баню.
  4. Когда консистенция станет сметанообразной, добавить 250 мл молока и вскипятить.
  5. Остудить и процедить.

Для улучшения вкуса можно добавлять 3 ст. л. меда. Пить отвар теплым, трижды в сутки.

Отвар из овсяной муки

Необходимо 2 ст. л. муки смешать с 250 мл кипяченой воды и оставить в теплом месте. Принимают средство перед едой в течение нескольких дней.

Овсяные отруби

Для борьбы с гастритом можно применять перемолотые зерна. Они содержат максимум витаминов и микроэлементов. Блюда из перемолотого зерна лучше чередовать с более щадящей пищей или добавлять к другим блюдам.

Овсяный настой

Настой из овса готовят из цельных зерен. Заливают ¼ стакана зерен 250 мл кипятка. Поскольку приготовление настоя занимает много времени, лучше сделать сразу 1 литр.

  1. Промыть и просушить стакан зерен.
  2. Залить их литром кипятка и оставить на 12 часов.
  3. Поставить смесь на водяную баню на 30 минут.
  4. Охладить и оставить на 12 часов.

Перед приемом полученный настой процеживают через сито и доливают кипяченой водой, чтобы получить 1 литр жидкости. Перед употреблением рекомендовано его подогреть, а принимать разрешается до 6 раз в стуки.

Кисель из овса

Необходимо залить 450 г крупы 1,5 л воды и добавить соли. Смесь оставить в теплом месте на 1,5 суток, процедить и проварить до консистенции густой сметаны.

Принимать средство можно не только при гастрите, но и в том случае, когда формируется эрозия и развивается язвенная болезнь. Однако необходимо учесть, что такие патологии требуют медикаментозного лечения под наблюдением доктора. При этих заболеваниях велик риск развития тяжелых и опасных осложнений.

Овсяная каша при гастрите

Овсяная каша, если готовить ее неверно, теряет полезные свойства. Чтобы этого не произошло, варить ее нужно по правилам.

Лучше использовать воду, а не молоко, особенно если заболевание в стадии обострения. Молоко тяжело переваривается и вызывает повышенный синтез кислоты в желудке. При гастрите это только ухудшит состояние.

Можно добавить немного нежирного йогурта или сыра в уже готовое блюдо. Чем ниже жирность, тем легче усвоится каша.

Особое внимание следует уделить выбору крупы. Овсянка должна быть цельнозерновой.

Хлопья не подойдут — они слишком тяжелы для пищеварения и могут спровоцировать обострение заболевания. Их необходимо не заливать кипятком, а проваривать в течение четверти часа.

Есть несколько важных правил:

  • приготовленная овсянка должна быть жидкой консистенции;
  • употреблять кашу лучше теплой;
  • избегать применения соли;
  • разрешается добавлять к готовой каше немного сливочного масла, йогурта или сыра;
  • готовят кашу на воде.

Можно добавить в блюдо мед или предварительно запаренные сухофрукты: финики, курагу, изюм. При гастрите с повышенной кислотностью свежие фрукты и овощи под запретом. Однако любые добавки разрешены только в период ремиссии, а при обострении болезни диета должна быть щадящей.

Чай из овса

Неочищенные зерна овса измельчают в кофемолке. Порошок заливают горячей кипяченой водой в соотношении 1 к 1 и оставляют настаиваться. Пить приготовленный настой можно вместо обычного чая.

Овес эффективен при патологиях ЖКТ, но ни в коем случае не стоит пренебрегать средствами традиционной медицины и заниматься самолечением.

Пренебрежение лекарствами может стать причиной ухудшения состояния и развития осложнений, опасных не только для здоровья, но и для жизни.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock detector