Почему бывает вздутие живота от разных сортов яблок

Консультанты по полезному питанию советуют включать в рацион свежие фрукты как источник витаминов, минеральных веществ, полезных для пищеварения компонентов. Особенное внимание рекомендуется обращать на яблоки. Они низкокалорийны, содержат пищевые волокна. Среди недостатков есть один неприятный – от яблок пучит живот, что происходит из-за их неправильного употребления или особенностей состава.

Почему от яблок пучит живот

Вздутие живота от яблок вызвано сразу несколькими веществами в их составе. Хотя эти фрукты положительно влияют на пищеварительный тракт, но при избыточном поступлении нарушают пищеварительные процессы в кишечнике. Вздутие провоцируют такие вещества, как пектин, клетчатка, сахар.

Влияние пектина на пищеварение

Яблоки – рекордсмен по содержанию пектина. Это вещество относится к растворимой клетчатке, превращается в желеобразную массу в конечном отделе пищеварительного тракта. Переваривание замедляется и благодаря этому появляется ощущение сытости на несколько часов.

Если человек съедает много яблок, то образуется вязкий состав, который препятствует всасыванию сахаров. Из-за избытка этих углеводов в кишечнике начинаются процессы брожения, начинается метеоризм (в полости органа собираются газы).

Причина в свойствах клетчатки

Для стабильной работы кишечника нужно, чтобы в организм поступала клетчатка. Нерастворимая, она впитывает лишнюю влагу, токсины, шлаки и выводит их наружу. Еще одна функция вещества – усиление перистальтики.

Клетчатка в наибольшем количестве содержится в кожуре яблок. Если человек чрезмерно увлекается такими фруктами, то клетчатка не дает расщепляться пище в кишечной полости. Непереваренные остатки скапливаются и провоцируют вспучивание, чрезмерное образование газов.

Несовместимость яблок с другими продуктами

Пучит живот от яблок и в том случае, если неправильно включать их в рацион. Плоды лучше есть как перекус, за 30-40 минут до основного приема пищи или уже после, минимум через 1,5 часа. Это позволяет избежать нежелательного влияния пектина и клетчатки на переваривание еды. Если после обеда съесть через 20 минут яблоко, то оно при расщеплении выделит в желудок фруктовую кислоту, которая будет взаимодействовать с ранее съеденной пищей.

Есть ряд продуктов, с которыми несовместимы яблоки. Это пища с высоким содержанием белка или углеводов:

• мясо;
• орехи;
• сдоба;
• бобовые культуры;
• картофель.

Наилучшее время для яблок – первая половина дня. А если поужинать фруктами, то наутро расстройство пищеварения обеспечено.

Другие причины вздутия живота от яблок

Разные сорта яблок отличаются по цвету, размеру, содержанию сахара. Как правило, понять, сладкий фрукт или нет, можно по окраске кожуры. Если мякоть содержит много сахара, то уже несколько плодов спровоцируют вздутие кишечника.

Если от яблок пучит, то это может быть сигналом о нарушении деятельности пищеварительного тракта. Наиболее частые из них:

• гастрит;
• панкреатит;
• язвенная болезнь;
• холецистит.

Поджелудочная железа и желчный пузырь не могут в воспаленном состоянии полноценно выполнять свою функцию, возникает дефицит ферментов, обязательных для расщепления сложных соединений. Железы вырабатывают меньшее количество сока, из-за чего весь пищевой комок не может перевариться.

При гастрите и язвенной болезни стенка желудка не производит достаточного количества соляной кислоты, страдает также и моторная функция.

Замедляется скорость передвижения пищевого комка по ЖК-тракту. В толстом кишечнике остаются сложные вещества, которые провоцируют вздутие.

Что делать при вздутии

Если после употребления яблок пучит, то нужно принять меры, чтобы снизить газообразование. Для этого можно  уменьшить количество фруктов в рационе, правильно их употреблять или помочь себе лекарственными препаратами.

Лекарства

Препараты, помогающие справиться с метеоризмом, делятся на несколько категорий:

• абсорбенты;
• средства, помогающие восстановить микрофлору кишечника;
• ветрогонные лекарства;
• антациды.

Чтобы убрать из кишечника газы, можно воздействовать на них разными способами. Активированный уголь впитывает лишнюю жидкость, токсины, шлаки, газ. Эспумизан, Боботик разрушают пузырьки, схлопывая их. Это способствует и дефекации. Схожим действием обладает чай «Плантекс», отвар фенхеля, укропа.

Гастал как антацидное средство снижает кислотность желудочного сока, поэтому препятствует вспучиванию. Поскольку брожение вызвано нарушением микробного состава кишечника, то восстановление нормального соотношения бактерий защитит от ухудшения состояния (Бифидумбактерин).

Как предотвратить вздутие живота от яблок

Если от фруктов пучит кишечник, важно обратить внимание, при каких условиях это происходит. Чтобы дискомфорт не застал врасплох, нужно выбирать твердые плоды без признаков порчи. Недозрелые, как и переспелые яблоки, нарушают работу пищеварительного тракта. Если во вторых избыток сахара, то в первых – фруктовых кислот, раздражающих слизистую оболочку желудка и кишечника.

Лучше всего обращать внимание на плоды с кисло-сладким вкусом.

Для приема фрукта оптимальное время – второй завтрак. Но лучше яблоки дополнять бананом.

Суточная норма пектина, оптимальная для слаженного пищеварения – 15 г., в яблоке его содержание около 5 г. Но 3 фрукта – это много для человека, достаточно будет и 2. А остальную потребность в пектине лучше реализовать за счет другой растительной пищи.

Профилактика вздутия – очистка плодов от кожуры, удаление сердцевины. В этих частях содержится значительная часть этих веществ. Если натереть яблоко на терке, это облегчит его переваривание и уменьшит риск образования газов.

Полезные рекомендации

Зная о полезных свойствах яблок, некоторые начинают их есть в немереных количествах, сталкиваясь с неприятной ситуацией, когда начинается вздутие, урчание, отрыжка. Поэтому нужно помнить, что достаточно 1-2 фрукта в день, чтобы ощутить пользу и не вызвать негативных проявлений.

Дисбактериоз могут спровоцировать не клетчатка или пектин, а недостаточная гигиена перед употреблением. Нужно мыть под проточной водой руки и фрукт, прежде чем съесть его. Бактерии на поверхности кожуры нередко становятся причиной кишечной инфекции и расстройства.

Если яблоки у человека вызывают вздутие кишечника, можно попробовать их запекать. Это сохранит полезные вещества и частично разрушит.

Фрукты – важный источник растительных волокон, поэтому отказываться от их употребления не стоит. Нужно ответственно подойти к вопросу выбора и подготовки плодов, и тогда вреда от них не проявится.

https://youtu.be/9b2D9TIn2KE