Замороженные ягоды могут быть причиной всплеска заболеваемости гепатитом А

{module Google}Шведский институт борьбы с инфекционными заболеваниями (Smittskyddsinstitutet) сообщает об резком увеличение числа случаев заболевания гепатитом А в Швеции. Источником инфекции являются сырые, замороженные ягоды. В целях безопасности рекомендуется не употреблять ягоды в сыром виде, безопасней употреблять их в вареном виде. Это только временные рекомендации, пока источник инфекции до конца не исследован. Такие же рекомендации получены от датских и финских институтов по борьбе с инфекционными заболеваниями.
{module Rgt}
Первые вспышки заболевания зарегистрированы в Дании, результаты проведенных исследований указывают на сырые, замороженные ягоды, как источник инфекции. В Швеции с декабря месяца по настоящее время, гепатитом А заболели уже 22 человека. Для страны с небольшим населением, это большие цифры, к тому же для сравнения в прошлом году, за аналогичный период, заболело всего 5 человек, т.е. в четыре раза меньше.
HepatitAВ пресс-релизе шведского управления по надзору за продовольственной продукцией (Livsmedelsverket), говорится о необходимости обязательной термической обработки сырых, замороженных ягод, для снижения риска заболеваемости гепатитом А. Так же не следует забывать мыть руки после посещения туалета, перед приготовлением и приемом пищи. Больные люди должны быть изолированы. 
Эти рекомендации относятся так же к компаниям и организациям общественного питания, которые занимаются производством и реализаций ягодных соков, коктейлей или десертов.
Гепатит А относится к числу опасность для здоровья людей заболеванию, с высокой степенью заразности. В одном грамме фекалий больного человека, содержится около 10 млрд. вирусов. Инкубационный период составляет от двух до шести недель. Вирус поражает печень, и проявляется лихорадкой, тошнотой, рвотой, общей слабостью, потерей аппетита, которая может длиться от одной недели, до нескольких месяцев. Отличительный признак заболевания это желтуха, т.е. появление желтой окраски кожи и склер. Возможно так же, потемнение мочи и осветление стула. 
Подобное происходит и в Нью-Йорке
{webplayer type=youtube video=youtube_watch?v=EjuYccrnU0I}

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: