Какие продукты вызывают газообразование и вздутие живота

Питание человека – база  для его здоровья, привлекательной внешности, энергичности и хорошего настроения. Все знают основы правильного питания, но не всякая еда, считающаяся «правильной», подходит конкретному человеку. Существуют полезные продукты, вызывающие газообразование и вздутие живота. Они содержат немало ценных веществ, но после их употребления ни фигуру, ни самочувствие нельзя назвать хорошими, поэтому людям с проблемным пищеварением лучше их избегать.

Какая пища вызывает газообразование

Любая еда образует газы в кишечнике, это физиологическое явление. В ЖКТ живут разные бактерии, которые способствуют пищеварению, и их жизнедеятельность сопровождается выделением газов. Но некоторые виды пищи провоцируют слишком большое образование газа. Он накапливается в кишке, и в результате возникает вздутие, тяжесть в животе, даже боль.

Существует немало продуктов, вызывающих газообразование. К ним относятся все бобовые, белокочанная капуста в свежем виде, зелень, яблоки и груши – все, что содержит много клетчатки и сложные углеводы.

Как решить проблему

Если неприятные симптомы появляются из-за определенных продуктов, то лечение состоит в изменении диеты. Необходимо исключить из меню еду, вызывающую газообразование, употреблять те виды продуктов, которые уменьшают этот процесс.

Существует немало полезных для кишечника продуктов. Но особенно ценных всего десять.

Имбирь

Свежий корень благотворно влияет и на желудок, и на кишечник. Снижает перистальтику, уменьшает воспаление стенок кишки, предотвращает газообразование, выводит газы наружу.

Бананы

В небольших количествах эти фрукты уменьшают вздутие. Регулярное употребление бананов восстанавливает электролитный баланс.

Дыня

Много ее есть не рекомендуется. Но в малом количестве дыня улучшает переваривание пищи.

Ананас

За счет содержания фермента бромелайна ананасы улучшают пищеварение. Соответственно, способствуют снижению газообразования.

Огурцы

Низкокалорийные и очень полезные овощи. В числе прочих достоинств огурцов – способность устранять вздутие живота, улучшать вывод газов из кишечника.

Спаржа

В сыром или обработанном виде спаржа уменьшает количество газов и способствует их выведению. Также она обладает мочегонным действием, а когда пучит, частое посещение туалета способствует устранению дискомфорта.

Кинза и петрушка

В качестве дополнения к блюдам такая зелень полезна для пищеварения. Травы содержат несколько ферментов, облегчающих переваривание пищи.

Чай из листьев мяты

Универсальное средство при различных расстройствах в работе ЖКТ. Хорошо помогает при метеоризме, подавляет желание съесть что-то сладкое.

Кефир

Высокое содержание пробиотиков в кефире делает этот напиток лучшим помощником в борьбе с газами. Идеальный продукт для кишечника.

Кокосовая вода

Выпивая один стакан такой воды, человек получает много калия и витаминов, у него ускоряется обмен веществ. Плюс – кокосовая вода улучшает работу кишечника, способствует выведению газов.

Употребляя перечисленные продукты, можно легко устранить все неприятные симптомы в кишечнике, наладить его работу и улучшить самочувствие. Еда из приведенной десятки относится к здоровому питанию. Есть ее можно без любых опасений, если нет каких-либо проблем со здоровьем: язвы желудка, гастрита, сахарного диабет. Но даже при определенных проблемах можно найти продукт, который поможет при метеоризме и не будет противопоказан.

Что не рекомендуется есть

Какие виды продуктов провоцируют метеоризм? Среди них много тех, которые традиционно считаются полезными, и они приносят большую пользу организму. Только не всем и не всегда. Если нет желания получить вздутый живот, стоит избегать чрезмерного употребления некоторых видов еды.

Капуста и другие крестоцветные

Капуста способствует похудению, богата витаминами и полезными элементами. Но в ней много клетчатки, стимулирующей перистальтику, а еще – рафиноза. Это полисахарид, который несколько затрудняет переваривание пищи, что приводит к вздутию от капусты. Поэтому не рекомендуется есть много капусты, любой: белокочанной, цветной, брюссельской или брокколи. Но в вареном или тушеном виде крестоцветные перевариваются легче.

Бобовые

О том, что фасоль и горох провоцируют повышенное образование газов, знает большинство людей. Богатые белком, бобовые полезны, особенно тем, кто предпочитает не есть мясо. Но они содержат несколько сложных углеводов, которые трудно перевариваются кишечником – именно это и вызывает метеоризм.

Зерновые

Хлеб и булочки, пицца, изделия с неочищенным зерном, каши (кроме рисовой) – все это источник клетчатки. В разумных количествах они полезны, но если употреблять их чрезмерно, в толстой и тонкой кишках начинаются процессы брожения, так как кишечник не справляется с перевариванием пищи. Это и приводит к метеоризму.

Лук

О пользе лука знают все. Этот овощ спасет от простуды, придаст блюдам особый вкус и аромат. Но в нем содержатся фруктаны – растворимые растительные волокна. Они обладают способностью вызывать вздутие, поэтому есть много лука в сыром виде не рекомендуется.

Чеснок

Кроме фитонцидов и других полезных соединений, в чесноке много фруктанов, поэтому обилие этой приправы в блюдах вызывает метеоризм. Еще в чесноке масса активных соединений, которые сложно переносит кишечник. Из-за них тоже повышается количество газов.

Грибы

Практически полноценный заменитель мяса, грибы тяжело перевариваются и вызывают проявления метеоризма. Причина в высоком содержании хитина, который и затрудняет переваривание. Также в грибах содержатся вещества, блокирующие выработку желудочного сока, что тоже ухудшает пищеварение.

Яблоки

Яблоки лидируют в списке полезных продуктов, их рекомендуют употреблять тем, кто придерживается диеты. Но обилие этих фруктов приводит к тому, что пучит живот. Причина в высоком содержании клетчатки, стимулирующей перистальтику. В результате активного движения пищи по пищеварительному тракту она просто не успевает перевариваться – появляется метеоризм. Этому же способствует и высокое содержание сахарозы, усиливающей брожение.

Подсластители

Разнообразные заменители сахара, содержащиеся в кондитерских изделиях, напитках, плохо перевариваются кишечником, для него это чужеродные вещества. Они же нарушают баланс микрофлоры в пищеварительном тракте. Все это и приводит к тому, что человека пучит.

Молочные продукты

При непереносимости лактозы или повышенной чувствительности к ней вздутие появляется после любых блюд из молока, даже после мороженого. Решить проблему можно, только отказавшись от употребления молочных продуктов.

Газировка

Вода с газом, газированные напитки приятны. Но куда девается углекислый газ, попавший в пищеварительный тракт, никто не задумывается. Никуда. Он продвигается по ЖКТ, попадает в кишечник, вызывая вздутие. Если пить не просто газировку, а напиток с подсластителями или большим количеством сахара, кишечник получает сразу несколько веществ, провоцирующих появление метеоризма и колик.

Препараты для уменьшения газообразования

Не во всех случаях достаточно исключить из меню блюда, вызывающие газы и боли в животе. Иногда необходимо принимать препараты, но прописывать их должен гастроэнтеролог, разобравшись в причине метеоризма. Также лекарства подбираются, исходя из возраста пациента.

Чаще всего назначают пеногасители – лекарства на основе симетикона. Они эффективно решают проблему, снимают симптомы и у взрослого, и у грудничка. Препараты не всасываются в кишечнике, полностью безопасны.

Если метеоризм появился от капусты или иных продуктов, показаны энтеросорбенты. Они впитывают в себя газовые пузырьки, раздражающие частицы пищи и выводят их из организма.

К наиболее популярным сорбентам относят активированный уголь, Полисорб, Энтеросгель.

Некоторые виды пищи вызывают метеоризм, замедляют переваривание. В таких случаях показаны лекарства для улучшения моторики кишечника. К ним относится Церукал, Мотилиум. Если же вздутие обусловлено спазмами пищеварительного тракта, показаны спазмолитики (Но-шпа и подобные препараты).

Проблемы с газами у грудничка снимает укропная вода, лекарства на основе фенхеля (чай Плантекс). Они же подходят для женщины, кормящей грудью. Укроп и фенхель снимают спазмы кишечника, способствуют выведению газов из него.

Меню при метеоризме

Следует избегать свежих фруктов и овощей, крепкого кофе и чая. Исключен сахар в больших количествах, свежая выпечка, продукты, вызывающие брожение, алкоголь.

Меню на неделю состоит из небольшого количества каш на завтрак (гречневой, овсяной), паровых омлетов, тушеных и вареных овощей в рагу, супах. Допускаются печеные яблоки, компоты, виды фруктов, не вызывающих повышенного образования газов. Рекомендуется есть вареное или тушеное нежирное мясо, рыбу. Хлеб употреблять можно, но вчерашний или в виде сухариков.

В течение суток нужно организовать 5-6 приемов пищи, порции формируют небольшие. Ужин – не позднее 4 часов до сна. Он должен состоять из легких продуктов. Подойдет кефир, яйца всмятку.

Необходимо полностью отказаться от сладостей и десертов, включающих жирный крем, шоколад. Нельзя жевать резинку – сама по себе она не влияет на пищеварение, но при ее разжевывании заглатывается воздух, который попадает в кишечник.

Профилактика метеоризма у детей

У младенцев профилактика колик и вздутия заключается в массаже живота, прижимании к животу ножек ребенка. Кормящая женщина должна соблюдать диету. Из рациона нужно исключить любую еду, вызывающую повышенное образование газов.

Необходимо осторожно вводить прикорм: если у ребенка появляются колики от фруктового, овощного пюре или творожка, эти блюда следует заменить другими. Позже, когда процессы пищеварения станут более совершенными, продукты снова пробуют ввести в рацион.

Детям старше 2 лет рекомендуют придерживаться того же питания, что и взрослым. Следует исключить свежую выпечку, сладости, газировку, бобовые, сократить количество свежих фруктов и овощей, содержащих много клетчатки или веществ, раздражающих стенки кишечника. Обязательна физическая активность: движение предотвращает застой пищи в ЖКТ. Под полным запретом крепкий кофе или чай.